El Anti-Rousseau
Queremos dedicar el siguiente trabajo, presentado aquí dentro de las Jornadas de La Francophonie 2013, ya cumplidos los 300 años del natalicio de Rousseau (1712-1778), a la cuestión de Du Contrato social
Ilusión Educativa
Es de sentido común considerar la educación como el punto de partida de nuestra vida social, y más precisamente aún de nuestra integración en la sociedad.
Fisiología del Gusto
[R]esulta urgente preguntarse la lógica que la cocina actual pretende aplicar a sus presentaciones y realizaciones, lógica que, aunque no descrita ni, aparentemente, sustentada o racionalizada